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| 提倡餐饮文明杜绝不了“吃喝浪费” |
| 加入时间：2008-7-14 |
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被称为“博客书记”的江苏省宿迁市委书记张新实日前发博称：“中国是餐饮最浪费国度。”他认为“吃要有文明和格调，”提出了“道数减少而显精致，特色取胜而彰文化，价格实惠而难忘怀”的就餐理念。
正如有网友所言，餐饮浪费的确是一个社会通病。无论是坊间待客，还是公务接待，大摆宴席、大吃大喝的现象比比皆是，尤其是在节假日期间。由此来看，这似乎还真是一个“风气问题”。但如果细细一想，却又发现，吃喝铺张的泛滥真要追根溯源——导致中国成为“餐饮最浪费国度”的原因，绝不是饮食文明观念缺位那么简单。
切入现实，餐饮浪费的“大头”显然处在政府接待层面，民间的大吃大喝虽然也不是没有，但不会是“主流”——前不久，公务接待中的浪费问题遭到温家宝总理的批评，有关部门虽然站出来辟谣说“党政部门每年吃喝掉3000亿的说法不实”，但同时也承认政府接待的开支确实不小。公款吃喝的数字实与不实并不重要的，重要的是，公款吃喝浪费严重、行政成本居高不下，已经成为一种屡禁不止的痼疾，迫切需要疗治。
花自己的钱，谁都会心疼，即便浪费也注定是偶然；只有公款餐饮，才会大吃大喝造成大量的浪费——公款支出的相关制度建设不完善，必要的监督机制形同虚设，这是公款吃喝之风甚嚣尘上的根源所在。“博客书记”在博文里所介绍的出访外国被宴请的情形，我们并不陌生，媒体对此的报道很多。记得多年前，瑞典副首相莫娜购物时借用了政府为其提供的信用卡，尽管后来将钱还回去了，但经媒体揭露后，她仍然不得不辞去现职；欧盟委员会主席巴罗佐应朋友之请乘游艇度假，被媒体知道后紧追不放，巴罗佐差点因此下台。外国人的接待何以这么简朴呢？不是人家抠门，也不是单纯的观念与文化差异，而是在于，人家有刚性健全的制度约束，还有强大有效的公共监督，公款吃喝的每一笔费用都在纳税人的眼皮底下，想浪费也浪费不了。
“博客书记”的一句“中国是餐饮最浪费的国度”，引发了舆论的强烈共鸣。很多人都希望政府带头改改风气，“接待标准低一点，公款报销少一点，领导特权减一点。”但政府怎么来带这个头？提倡餐饮文明之风吗？显然不能。说白了，还是那句老话，完善制度、强化监督，让公务接待在阳光下运行——只要这一点能做到，公款吃喝浪费的痼疾不难根除，而接下来，“中国是餐饮最浪费的国度”的这顶“桂冠”就一定会自动消失。（陈一舟） |
一然选自 中国网 2008-7-14 |
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