| 调查显示瑞典食品浪费影响环境 |
| 加入时间：2008-8-27 |
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据《瑞典日报》２６日报道，瑞典研究机构的一项调查显示，瑞典家庭的食品浪费情况严重，这给环境带来了沉重负担。
应瑞典斯德哥尔摩消费协会的要求，瑞典食品工业研究所对瑞典家庭丢弃食品的现象作了一次调查。结果发现，瑞典家庭购买的食品中平均有２７％被当作垃圾丢弃,其中有一部分是过期食品,仍可以食用却被丢弃的食品占到瑞典家庭所购食品总量的１８％。根据计算，平均每名瑞典人每年要丢弃１００公斤完全可食用的食品。
斯德哥尔摩消费协会和瑞典食品工业研究所的专家说，食品在生产和加工过程中要耗费大量能源，与之相关的温室气体排放是导致全球气候变暖的重要因素之一。因此，浪费食品实际上是在给环境增加沉重负担。根据换算，与瑞典家庭一年浪费的食品相关的温室气体排放量，相当于７０万辆汽车一年的温室气体排放量。
调查还显示，瑞典家庭丢弃最多的食品是水果和蔬菜，其次是面条和米饭。被浪费的肉类食品所占比例不算很大，但肉类食品在生产和加工过程中耗费的能源却要比其他食品多得多。
(记者 吴 平) |
双羽选自 人民日报 2008-8-27 |
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