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嫌弃公筷才是“装样子”
加入时间:2020-07-31        来源:红网


  杨女士和大学同学聚会。她要求服务员提供公筷,此言一出,一大桌子同学中有人露出了诧异的眼神:“都是熟人,又没人得传染病,哪里需要用公筷嘛……”记者在几家中餐厅对食客进行了随机访问,在被访的25人中,有22位市民明确表示平时并没有使用公筷的习惯。“嫌麻烦”和“不习惯”是最多的理由。(7月30日《重庆晨报》)
  
  过去有一句俗话:“多个人,就多一双筷子。”过去生活条件不好,家里来客人,多准备一双筷子尚不觉得麻烦。现在生活条件好了,多准备一双筷子反而觉得麻烦,这是为什么?其实,与其说使用公筷是“装样子”,不如说不使用公筷才是“装样子”。为了体现“不嫌弃朋友”拒绝使用公筷实在不够理性。
  
  诚然,疫情促成了“双筷制”的推广,可使用公筷并不仅仅是为了防疫。早有科学研究表明,使用公筷能减少对菜品的污染,降低病从口入的风险,特别是降低胃幽门螺杆菌、甲肝病毒等食源性病原体的传播。拒绝公筷,“吃别人口水”的想象并不夸张。
  
  对标“禁止随地大小便”“禁止随地乱吐痰”“禁止随地乱扔垃圾”,回顾人类公共卫生事业的发展历程,任何文明习惯的养成都是从“嫌弃麻烦”到“习惯麻烦”演变而来的。推广和坚持“双筷制”是公共卫生事业所必须经历的发展历程。置身于文明社会当中,每一个人都应当付出自己的努力。
  
  从社会心理学的角度看,在打破社会习惯的过程中,总会遇到传统观念的阻挠。不得不承认,从“从不使用公筷”到“自觉使用公筷”,总有人在观念转变上落后一步。在同桌吃饭这样的群体活动中,若有一人不乐意使用公筷,就难免影响整个样体坚持使用公筷的决心。推广“双筷制”也有其木桶效应的制约。
  
  围桌吃饭,拿起公筷的确比使用私筷多一点“麻烦”。“嫌麻烦”惯性心态客观存在,公筷观念如果不彻底扭转过来,文明习惯就难以建立。建立的良好习惯需要长期彻底的坚持,革除坏习惯亦是如此。推广公筷公勺如果长期停留于“拉锯战”,当全民使用公筷的新意和激情退却,公筷可能就会成为“食之无肉,弃之有味”的“鸡肋”制度。
  
  所以,仍需要从制度规范层面上加大引导力度。通过让公共聚餐必须放置公筷公勺,公职人员聚餐必须使用公筷公勺,形成人人乐意使用公筷的良好氛围。通过广泛的宣传,公布拒绝使用公筷公勺的卫生风险,给自觉拿起公筷的人多一点鼓励,给拒绝使用公筷的人多一点的压力。
  
  说到底,推广公筷是一场“文明习惯”与“传统陋习”的战争,不容一点退却,推广公筷公勺必须增强强制力。若无由上至下的改正,怎么让文明习惯得到全面推广?

(责任编辑:狄丛丛)
 
 
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