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超半数的参与调查者平时吃饭时饭菜略有剩余
加入时间:2021-01-11        来源:企鹅号-江苏城事快报


  2020年9月,南京市政府官网公布了《南京市餐饮浪费现象调查报告》。其中提到,虽然我国粮食连年丰收,但对粮食安全始终要有危机意识。为了解南京市餐饮浪费情况,2020年8月21日至9月21日,南京在全市进行了问卷调查。
  
  现代快报记者注意到,参与调查的132人中,15.9%的人认为南京现在餐饮浪费的现象非常严重,40.9%的人认为现在餐饮浪费的现象比较严重。就参与调查者自身而言,12.1%的人在吃饭时经常有剩饭,25.8%的人有时有剩饭,28.0%的人偶尔有剩饭,18.9%的人很少有剩饭,只有15.2%的人没有剩饭。同时,超过半数(53.8%)的参与调查者平时吃饭时饭菜略有剩余,基本没吃和饭菜剩余一半以上的人分别占总调查人数的6.8%和15.9%。
  
  在参与调查者看来,餐饮浪费的主要原因在于:饭菜太多了、食物不合胃口、饭菜搭配不合理。
  
  根据报告,在餐馆或食堂吃饭有剩余时,36.4%的人选择直接倒掉,24.2%的人选择努力吃完,22.7%的人选择打包带走,回去吃,还有16.7%的人选择打包带走,喂小动物。在请客时,32.6%的人会选择有多少人就点多少菜,31.8%的人会尽量少点一点,不够再加菜,19.7%的人会为了面子,多点一点,8.3%的人会选择由客人点菜,无所谓点多少,还有7.6%的人看到合适的菜就点,不考虑食量问题。


(责任编辑:狄丛丛)
 
 
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